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Cichorium intybus

Wegwarte

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Heimische Wildstaude, die sich leicht versamt. Gute Insektenweide. Verwendung: alle Pflanzenteile (wegen der Bitterstoffe sparsame Verwendung, ggf. vor der Verwendung wässern), junge Stängel wie Spargel zu verwenden, Blüten (kandiert) als essbare Dekoration, sehr vitamin- und mineralstoffreich, soll einen positiven Einfluss auf Magen und Verdauung haben. Wurzeln wurden früher als Kaffeezusatz verwendet (Zichorienkaffee).

Besondere Eigenschaften

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Blütezeit

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Blütenfarbe

Wuchshöhe

Verwendungsbereich

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Bodenanspruch

Lichtverhältnisse

Topfgröße

P 0,5 (9 cm)

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