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Hyssopus officinalis

Blauer Apotheker-Ysop

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Blaublütiger Halbstrauch mit schmal-lanzettlichem, behaartem Laub für sonnig-trockene, magere Standorte. Gute Insektenweide! Die kräftig blaue Blüte liefert einen schönen Blühaspekt im Kräutergarten oder in Steppenpflanzungen.
Alte Küchen-, Heil- und Bauerngartenpflanze; Verwendung: Blätter zu Braten, Suppen, Kartoffeln, Tomaten, besonders gut auch für Kräuterquark und als Tee; sie aromatisieren Essig, Öl, Aperitive und Spirituosen; Blüten als essbare Dekoration
Pflege: Rückschnitt im Frühjahr um etwa zwei Drittel

Besondere Eigenschaften

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Blütezeit

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Blütenfarbe

Wuchshöhe

Verwendungsbereich

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Bodenanspruch

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Lichtverhältnisse

Topfgröße

P 0,5 (9 cm)

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